みそラーメン＠喜來登（すすきの）

　お昼にラーメン。

　札幌での４杯目。
　今月で札幌に来て８ヶ月になるから、２ヶ月に１杯のペース、東京にいた頃からすると考えられない少なさ。

　南２条西６丁目の狸小路商店街にある「喜來登」。
　地下鉄南北線すすきの駅から５分ほど。

　札幌のラーメン屋らしく、みそ、しお、しょうゆの３味が揃う。
　けれど、カウンターにニンニクがないな…。

　注文したのはみそラーメン７００円。
　ネギ増ししなくても、ネギが山のように載っている。

　ネギの下には、炒めたひき肉、タマネギ、もやし。
　そして、メンマ。
　ひき肉が入るので、チャーシューは載らない。

　麺は森住製麺で、かなり硬めの茹で上げ。

　味噌ダレが底に沈んでいるので、麺を丼の底から手繰ってスープを馴染ませる。
　脂は少なめで、ややあっさり、少し昔のみそラーメンのような仕上がり。

　多めのネギでスープが温くなってしまうのが少し残念だ。
　ごちそうさま。