2017年7月24日月曜日

パクチー


 具にパクチーの葉、後入れでパクチーペースト。

 バジルソースのようなグリーン。

 トムヤムスープの味が立って、パクチーの存在感は薄い…?いや、これくらいが普通なのかも。

 これなら誰でも食べられるんじゃないか。

 生葉は好き嫌いがはっきり別れるだろうけど。


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