みそラーメン＠一徹（すすきの）

　狸小路７丁目の「一徹」
　札幌ラーメンの名店、「三平」と並ぶ「富公」の味を引き継ぐお店だと知って。
　　
　夕方は居酒屋メニューも提供され、喫煙可のお店ゆえに煙が臭い。
　昼に来た方がいいな…。

　みそラーメン690円、どんぶりは小さめ。
　炒めた野菜の上に、チャーシュー、メンマ、多めのネギ。

　スープは白味噌のような穏やかなあっさりした味で、昭和テイストだ。
　ニンニクが香る。
　麺は、札幌ラーメンの硬く黄色く縮れた麺ではなく、ストレートで柔らかめ。
　チャーシューは赤身、硬いな。

　少し期待値が高すぎたかも。